YENİ
Lokum Osmanlı Valı Fındık Lokumu
(0) Yorum - 0 Puan
Kategori
Stok Kodu
20260700030
%10
318,15 TL
353,50 TL
Osmanlı fındıklı lokumu; şifalı macunlardan ve saray mutfağının rafine tatlı kültüründen evrilerek bugüne ulaşan geleneksel bir lezzettir. Osmanlı dönemindeki adı "boğaz rahatlatan" anlamına gelen rahat-ül hulküm'dür. Doğal pancar şekeri,çöven otu suyu ve taze fındıkla üretilmektedir.
Geleneksel lokum yapımının serüveni ve tarif detayları şu şekildedir:
- İsim Hikâyesi: Arapça "lokma" (ağza atılan tek parça) kelimesinden türeyen lokum, Osmanlı mutfağında ilk olarak 15. yüzyılda üretilmiştir. Sarayda boğazı yumuşatması ve hazmı kolaylaştırması amacıyla sıkça tüketilmiştir.
- Fındıklı Lokumun Doğuşu: Osmanlı'da meyve suları, bal ve kuruyemişlerin ustalıkla harmanlanmasıyla tatlılar yapılıyordu. Özellikle Anadolu topraklarında yetişen taze iç fındıkların ustalar tarafından nişasta ve şeker ile pişirilip kesilmesiyle bugünkü popüler formuna ulaşmıştı
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!